terça-feira, 27 de março de 2018
segunda-feira, 19 de março de 2018
BLIOGRAFIA DE PESQUISA
U.S. Department of Agriculture,
Agricultural Research Service. 2004. USDA National Nutrient Database for
Standard Reference, Release 17.
Department of Nutrition at Harvard
School of Public Health. The Nutrition Source Website. Revisado em maio de 2008. Centro
de nutrição da escola de saúde pública de Harvard, uma das mais conceituadas
universidades do mundo.
AULA PRT 495441/2018
Tipos de exames.
Importância dos
exames Laboratoriais para uma boa avaliação clínica.
Bioquímica.
A essencial função das vitaminas.
VITAMINA “K”.
Conclusão.
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Deficiência
de vitamina K:
|
|
Excesso
de vitamina K:
|
|
Tendência à hemorragia.
|
|
Dispnéia, rubor, dores no tórax
(na injeção intravenosa de vitamina K1).
Hiperbilirrubinemia em recém-nascidos (cujas mães foram tratadas com vitamina K3). |
Fontes:
A vitamina K é
encontrada em diversos alimentos, principalmente no fígado de porco, alface,
couve-flor, espinafre, repolho e em menor proporção nos cereais, como o trigo e
a aveia.
Recomendações
Nutricionais de vitamina K:
|
|
Idade
|
µg/dia
|
|
Lactentes
|
0 a
6 meses
|
2,0
|
|
|
7 a
12 meses
|
2,5
|
|
Crianças e Adolescentes
|
1 a
3 anos
|
30
|
|
4 a
8 anos
|
55
|
|
|
Homens
|
9 a
13 anos
|
60
|
|
14 a 18 anos
|
75
|
|
|
19 a 30 anos
|
120
|
|
|
31 a 50 anos
|
120
|
|
|
51 a 70 anos
|
120
|
|
|
> 70 anos
|
120
|
|
|
Mulheres
|
9 a
13 anos
|
60
|
|
14 a 18 anos
|
75
|
|
|
19 a 30 anos
|
90
|
|
|
31 a 50 anos
|
90
|
|
|
51 a 70 anos
|
90
|
|
|
> 70 anos
|
90
|
|
|
Gravidez (14 a 18 anos)
|
75
|
|
|
Gravidez (19 a 50anos)
|
90
|
|
|
Lactação (14 a 18 anos)
|
75
|
|
|
Lactação (19 a 50 anos)
|
90
|
Fonte: Dietary Reference Intakes: Recommended
Intakes for Individuals Vitamins, Food and Nutrition Board, Institute of
Medicine, National Academies, 2004
Teor de
Vitamina K em alguns alimentos (100
g)
|
Fonte
|
µg/100
g
|
|
Ovo
de Galinha (inteiro)
|
50
|
|
Gema
de ovo de galinha
|
147
|
|
Clara
de ovo de galinha
|
0,02
|
|
Carne
bovina crua moída
|
4
|
|
Peito
de frango cru
|
0,01
|
|
Fígado
bovino cru
|
104
|
|
Fígado
de frango
|
80
|
|
Brócolis
cru
|
154
|
|
Repolho
cru
|
149
|
|
Cenoura
crua
|
13
|
|
Couve-flor
crua
|
191
|
|
Pepino
cru
|
5
|
|
Couve
crua
|
275
|
|
Maçã
crua com casca
|
4
|
|
Maçã
crua com casca
|
0,5
|
|
Suco
de laranja fresco
|
0,04
|
|
Pêssegos
enlatados
|
3
|
|
Morangos
crus
|
14
|
|
Farinha
de trigo integral
|
1,1
|
|
Farinha
de trigo
|
0,5
|
Compreendendo temas interligados em Bioquímica.
Para seu sucesso
acadêmico, e melhor compreender o processo biológico desenvolva pesquisas de
fixação de conhecimentos nos temas:
Antígeno, Anticorpo
e Vacinação - Conceito e relação
entre antígeno, anticorpo, vacinação e sistema imunitário.
Ciclo de Krebs
- Ciclo de Krebs,
ciclo que libera energia de forma gradual e que ocorre em nível celular, em
organismos aeróbicos.
Composição química
da célula - Substâncias que fazem parte da composição da
célula auxiliando em seu metabolismo.
Ligações
peptídicas - Ligações químicas
que se estabelecem entre um grupo carboxila e um grupo amina.
Sangue.
Bioquímicas do sangue - substâncias não eletrolíticas.
Bioquímica do sangue - substâncias eletrolíticas.
Bioquímica do sangue – enzimas.
Hemograma - série vermelha.
Hemograma - série branca.
Exame de urina.
Exame de resíduos corporais excretados.
AULA PRT 495441/2018
Tipos de exames.
Importância dos
exames Laboratoriais para uma boa avaliação clínica.
Bioquímica.
A essencial função das vitaminas.
VITAMINA “K”.
Conclusão.
Como comentado a vitamina E compreende um grupo de oito
substâncias semelhantes denominadas tocoferóis,
sendo a mais importante o alfa-tocoferol.
Essa vitamina foi
descoberta no ano de 1922 por
Evans e Bichop, quando foi observado em um experimento com ratas que, na
ausência de determinada substância, as fêmeas prenhes não conseguiam manter a
gestação. Também foram observadas reações nos testículos dos ratos com
deficiência dessa substância, considerada como sendo antiesterilidade, vindo
daí o nome de vitamina E.
Onde encontrar a Vitamina E
Esta vitamina é encontrada em verduras (como alface,
agrião, espinafre, couve),
em óleos vegetais (como de algodão, milho, soja, azeite de dendê, óleo de semente de açafrão),
ovos, germe de trigo, semente de girassol,
algodão, soja, banana,
manteiga, carnes, nozes,
amendoim, gergelim, linhaça,
entre outros.
Importância da Vitamina E
Essa substância também é importante na proteção
contra os efeitos nocivos das substâncias tóxicas, sendo admitido nos dias de
hoje, que protege contra o câncer,
contra a arteriosclerose, de inflamações das articulações e
das complicações provocadas pela diabetes.
É importante também na prevenção de doenças cardiovasculares, melhora a
circulação sanguínea e, também, é fundamental na formação dos gametas sexuais.
Nos animais (pelo menos em cobaias),
a falta dessa vitamina lava à alterações neurológicas degenerativas da medula. Já nos humanos, as alterações
neurológicas são: diminuição dos reflexos, diminuição da sensibilidade
vibratória, da propriocepção e
oftalmoplegia. Quando ocorre a retinopatia pigmentar, que também ocorre devido
à falta de vitamina E, a dificuldade visual é agravada. Podo ocorre também
ruptura dos eritrócitos
sanguíneos e
esterilidade (em roedores apenas). Já em excesso, esta vitamina pode ser
benéfica, prevenindo doenças cardíacas, câncer, Mal de Parkinson, cataratas,
aumento do tempo de coagulação sanguínea. No entanto, há a
necessidade de aumentar a ingestão de vitamina K. A Vitamina K é uma componente muito importante no
nosso organismo, já que a sua principal função atua diretamente com a
coagulação do sangue. Esta vitamina pode apresentar-se de 3 formas diferentes,
a Vitamina K1 (que se poderá encontrar nos vegetais), a Vitamina K2 (presente
no trato intestinal dos seres humanos e animais, sintetizadas por bactérias) e
a Vitamina K3 (que poderá ser convertido em K2 no trato intestinal). A sua
presença no organismo humano protege-nos de sangrar até a um estado de coma a
partir de cortes ou lacerações, como também nas hemorragias que poderão ocorrer
sem dar conta. Concluindo, a Vitamina K é essencial para o seu organismo
combata alguns cortes ou feridas que possam surgir no seu dia. Já que sem a
coagulação do sangue, e outras funções da Vitamina K, as cicatrizações poderão
levar semanas ou meses, deixando assim que bactérias, vírus ou mesmo poeiras
possam entrar no seu organismo sem que consiga controlar a situação.
Recomenda-se fazer uma alimentação rica em Vitamina K o mais possível, no
entanto se os sintomas se agravarem ao longo dos tempos é necessário recorrer a
um médico para fazer um tratamento medicinal o mais aconselhado à situação concreta. A vitamina K é uma
vitamina encontrada em vegetais de folhas verdes, brócolis e couve de Bruxelas
e o seu nome de vitamina K vem da palavra alemã "Koagulationsvitamin". Referência: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/983.html.
Esta vitamina é encontrada em
vegetais, principalmente os verde-escuros, e em alimentos de origem animal.
Suas diferentes formas são: Filoquinona (vitamina K1): forma
predominante encontrada nos vegetais, sendo as principais fontes, os óleos
vegetais e as hortaliças;
Dihidrofiloquinona (dK): é formada no processo de hidrogenação de
óleos vegetais; Menaquinona (vitamina K2): esta é
sintetizada por bactérias e
pode variar de MK1 a MK13 e está presente em produtos de origem animal e
fermentados; Menadinona (vitamina K3): é um composto
sintético que, nointestino, é convertido em K2.
TABELA.
A deficiência de vitamina K não é muito comum, pois a
vitamina é bastante distribuída nos alimentos e a síntese da mesma pelos
microorganismos do intestino fornece grandes quantidades da substância. Está
associada com má absorção de lipídeos ou destruição da flora intestinal por uma
terapia antibiótica contínua.
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